Città patrimonio mondiale UNESCO. Caratteristica per il suo centro storico costituito totalmente da trulli, le famose e particolarissime costruzioni coniche in pietra a secco. Vi perderete ammaliati tra le viuzze ripide che risalgono il rione Monti o l’Aia Piccola. Non lasciatevi sfuggire la visita del Trullo Sovrano, l’unico trullo della città a due piani, ed alla chiesa di Sant’Antonio. Assolutamente da vedere anche il Santuario dei Santi Medici, costruito nel XVIII secolo e colmo di opere d’arte.